"I love Vysokojakostní vína z ekologických vinic | Vinařství Holánek"

2022-07-11 03:12:03

Vinařství Holánek Vinařský dvůr na faře Ivaň 26 [email protected] +420 733 734 590 Vína Degustace Svatby Aktuality Kontakty Mapa rozvozu Facebook Košík0Košík Facebook Ctíme přirozenou krásu vína Naše rodinné vinařství sídlí v malebné vesničce Ivaň, nedaleko Novomlýnských nádrží, Pasohlávek a Aqualandu Moravia. K výrobě vín využíváme kvalitní hrozny z vlastních vinic obhospodařovaných ekologickou cestou. Celá plocha 25 hektarů se rozkládá ve viniční tratiAeibis, náležící do mikulovské vinařské podoblasti.V nejvyšší možné míře respektujeme přírodu a podporujeme vlastní obranné mechanismy ekosystému vinohradu.Naše vína proto dozrávají přirozenou cestou a bez jakýchkoli chemických zásahů.Výsledkem naší snahy jsou pak zdravá, vysokojakostní přírodní vína, zrající v historickém klenutém sklepě s velkými dřevěnými sudy. Viniční trať Aeibis Vyhlášenou viniční trať Aeibis, na níž hospodaříme, naleznou ctitelé kvalitních moravských vín v západní části mikulovské vinařské podoblasti. Jsou to ta nejteplejší místa Moravy. Zdejší vinice jsou chráněny proti pronikání studených větrů od severu a naproti tomu zůstávají otevřeny teplému proudění z jižních směrů. Hrozny zde zrají pod střídavým vlivem přímořského a vnitrozemského klimatu. Svěží vzduch, proudící od Atlantiku, jejich zrání zpomaluje, ale zároveň přispívá k tvorbě aromatických a kořenitých látek. Vpády horkého kontinentálního vzduchu naopak zkracují některé z fází vegetačního cyklu révy vinné. Tyto jedinečné podmínky nám umožňují pěstovat i vysoce jakostní odrůdy s delší vegetační dobou. Typické odrůdy Tradiční a typickou odrůdou mikulovské vinařské podoblasti je Ryzlink vlašský, který zde dozrává do význačné jakosti charakteristického odrůdového vína. Hluboká a plná vína dává v tomto regionu také oblíbená odrůda Ryzlink rýnský. Hojnost slunce a záhřevné štěrkopísčité půdy, zastoupené právě ve viniční trati Aeibis, ale mimořádně svědčí i burgundským odrůdám Rulanské bílé, Rulandské šedé a Rulandské modré. V naší nabídce pak nechybí ani vyhledávaná vína odrůdy Tramín červený i stále oblíbenější odrůdy Pálava, které se zdejší slunný kraj stal domovem. Ojedinělou a velmi zajímavou specialitou našeho rodinného vinařství je růžový klaret vyráběný z hroznů odrůdy Cabernet sauvignon, které dozrály rovněž na zdejších vinicích. Krásně voní po lesních jahodách a mívá lehce zbytkový cukr doprovázený příjemnou šťavnatou kyselinkou. Integrovaná produkce V rodinném Vinařství Holánek ctíme a využíváme zásady jednoho z celosvětově nejvýznamnějších směrů současného zemědělství, kterým je integrovaná produkce - moderní, přísně ekologicky orientovaný vinohradnický systém, zaměřený na výrobu hroznů a vín špičkové kvality cestou přátelskou vůči životnímu prostředí. Tento styl hospodaření pro nás znamená úplné vyloučení použití pesticidů a chemických hnojiv ve vinici. Při své práci potom využíváme vedle přirozené odolnosti révy vinné výhradně biologických a mechanických prostředků její ochrany. Mezi našimi produkty jsou pak k nalezení i špičková vína vyrobená v BIO kvalitě. Ozeleněné viniční tratě Na první pohled viditelným rysem dodržování zásad integrované produkce jsou ozeleněné viničné tratě. Tímto opatřením vytváříme vhodné podmínky pro zastoupení velkého množství různých druhů rostlin, živočichů i mikroorganismů, a tak pomáháme nastolit přirozenou rovnováhu v ekosystému vinohradu. Kvalitní zdravé hrozny pak mohou na našich vinicích zrát až do pozdního podzimu. Hluboko kořenící byliny, které jsou v druhové skladbě meziřadí přítomny, prokypřují půdu a k hlubšímu kořenění přirozeně nutí i samotnou révu. Ve výsledném produktu našeho vinařství jsou pak obsaženy i minerální látky z hlubších vrstev půdy, které jsou při klasickém, neomezeném způsobu hospodaření, révě nedostupné. Dáváme vínu prostor i čas Zásady integrované produkce respektujeme i při práci v našem historickém vinném sklepě, kde se moderní technologie a zázemí snoubí s tradičními postupy zrání vína v letitých dubových sudech. Ke kvašení vína používáme výhradně kvasinky vyselektované z vlastních vinic a s oblibou říkáme: "To nejlepší víno se rodí samo a my můžeme jen s úžasem přihlížet." V průběhu jeho výroby proto v nejmenší možné míře zasahujeme do přirozeného procesu kvašení a vykonáváme jen minimum pracovních operací. Kvalita a chuť našich vín je pak nejlepším dokladem úcty k tradici, z níž se rodí vysoké renomé produktů značky Vinařství Holánek. Dopřejeme vám jedinečný zážitek Protože chceme nabízet jedinečná vína typická pro danou odrůdu a klimatické i půdní podmínky regionu, stáli jsme u zrodu značky VOC Mikulov, která je garantem původu a nejvyšší kvality vína vyrobeného v našem kraji. Podle svého přesvědčení jsme se tímto krokem rozhodli respektovat přísná pravidla daná pro hospodaření ve vinici i zpracování vybraných hroznů ve vinném sklepě. Neopakovatelná barva, chuť i vůně výsledného produktu je pak jedinečným zážitkem, jehož se milovníkům vína může dostat právě jen v místě zrození každé z lahví, nesoucích označení VÍNA ORIGINÁLNÍ CERTIFIKACE. Nabídka vín Vážení přátelé dobrého vína, v našem eshopu s vínemVám představujeme nejaktuálnější nabídku našich přívlastkových vín. Od tří a více kartonů doprava zdarma.(1 karton = 6 lahví)Pro jakékoli rady či dotazy ohledně výběru vín mě neváhejte kontaktovat emailem jirka@holanek.com či telefonicky +420 739 474 159. Zdraví Jirka Holánek! Košík Košík Kde nás najdete:Následujte naše vinařstvína Facebooku Prodejna na faře v IvaniVinařský dvůr a faře, resp. prodejna vín je v provozu každý den od 10:00 do 19:00. Nabízíme veškerý sortiment. Stejně tak příjmáme slevové zákaznické karty a platby přes platební terminál. Těšíme se na vás!! Kolektiv Vinařství HolánekPojízdné vinotékyv obcíchNaše vinotéky na kolech jezdí pravidelně do obcí po celé Moravě. Podívejte se, kdy přijedeme i k Vám!mapa rozvozů Ryzlink vlašský za 130 Kč a Frizzante Laura za 180 Kč 10. 7. 2022 Jak by k tomu přišlo naše druhé Frizzante Laura, kdyby i to nebylo alespoň jednou v akci. Na tyto letní dny je přece jako stvořené! Toto polosladké Frizzante je postaveno na vyšší kyselince, je pocitově méně sladší, avšak šťavnatější. Ucítíte v něm tropické ovoce, angrešta broskev. V akci ho máme za pouhých 180 Kč (běžně 250 Kč)! V akci s ním máme krásný polosuchý Ryzlink vlašský 2021 a to za 130 Kč (běžně 160 Kč)! Víno voní po lipovém medua v chuti najdete zavařené hruškya hrozinky. Vína můžete nakoupit ve všech našich pojízdných vinotékách, na e-shopu nebo v kamenné prodejně v Ivani za zvýhodněné ceny od 11.07. do 24.07. 2022 Kdy přijedeme do Vaší obce, najdete na: https://www.holanek.com/mapa-rozvozu Alice nám nejede. :/ 4. 7. 2022 Omlouváme se, že tento týden nedojedeme do následujících obcí:Středa:RudaJabloňovOřechovOsová BítýškaKřovíSvatoslavDolní LoučkyHorní LoučkyŠtěpánoviceBoračDoubravníkNedvědiceProsetín - čtyři dvoryProsetín - vesRozseč nad KunštátemJabloňanyVoděradyLysiceČtvrtek:ŠebkoviceČáslaviceRokytnice nad RokytnouStařečKožichoviceStřítežLipníkDolní VilémoviceVladislavKoněšínStudenecVícenice u Náměště n. O.ValečDalešiceHrotovicePátek:OtaslavicePivínKlenovice na HanéPolkoviceZářičíChropyněZdounkyZborovicePočenice-TetěticeNěmčice nad HanouNezamysliceIvanovice na HanéPustiměrSobota:DukovanyBřezníkMohelnoZbýšovZakřanyKratochvilkaNesloviceTetčiceOmiceTroubskoBosonohyOstopoviceMoravanyNebovidy Zweigeltrebe rosé za 150 Kč a Ryzlink rýnský za 150 Kč 26. 6. 2022 Růžové víno klétu zkrátka patří! A proto jsme si pro Vás nachystali svěží a lehké Zweigeltrebe rosé 2021 a to za 150 Kč (běžně 180 Kč)! Toto polosladké víno krásně voní po lesních plodech a malinách. Víno králů, Ryzlink rýnský 2020, je pro Vás vakci také, a to jen za 150 Kč (běžně 200 Kč)! Je to příjemné harmonické víno svůní meruněk a rozkvetlé lípy, které potěší každého milovníka suchých vín. Vína můžete nakoupit ve všech našich pojízdných vinotékách, na e-shopu nebo v kamenné prodejně v Ivani za zvýhodněné ceny od 27.06. do 10.07. 2022 Kdy přijedeme do Vaší obce, najdete na: https://www.holanek.com/mapa-rozvozu všechny aktuality Kontakty Michal Ješkosales manager+420 733 734 590michal.jesko@holanek.comMgr. Eva Baliováobchodní manažerka,akce, svatby, rozvozy vín do obcí+420 731 035 935baliova@holanek.comIng. Hynek Holánek+420 602 732 246hynek@holanek.comIng. Jiří Holánek+420 739 474 159jirka@holanek.com Vinařský dvůr na faře Denní nabídkaAkceNaše službyUbytováníGalerieNezávazná poptávkaPodmínky ochrany osobních údajůKontakty Důležité odkazy GalerieObchodní podmínkyZásady ochrany osobních údajůDoprava a platba Sledujte nás #age-confirm-overlay { background: rgba(112, 35, 80, 0.8); position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100%; min-width: 100vw; height: 100%; min-height: 100vh; z-index: 5000; display: flex; justify-content: center; justify-items: center; align-content: center; align-items: center; } #age-confirm { background: #ffffff; font-family: 'Open Sans', arial, sans-serif; color: #000000; padding: 20px; text-align: center; font-size: 22px; flex: 0 1 auto; font-weight: 300; line-height: 1.8; } #age-confirm button { background: #1dad2d; color: #ffffff; border: none; cursor: pointer; border-radius: 4px; padding: 10px 12px; font-size: 16px; margin-top: 10px; } #age-confirm button:hover { background-color: #702350; } VSTUPUJETE NA STRÁNKU, KDE JSOU NABÍZENY ALKOHOLICKÉ NÁPOJE Pokračovat #eucookies { background: #000000; } #eucookies { position: fixed; left: 0; bottom: 0; width: 100%; color: #ffffff; background: rgba(0,0,0,0.8); z-index: 5000; padding: 10px 0; text-align: center; font-size: 15px; } #eucookies button { background: #10820F; color: #ffffff; border: none; cursor: pointer; border-radius: 4px; padding: 3px 8px; } #eucookies button:hover { background-color: #105f0f; } Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku